Portraits | Initiative für gute Arbeit

Jürgen Lauxmann

Unternehmen:
Bäckerhaus Veit GmbH
Ausbildung/ Qualifikation:
Bäckermeister
Hobbies:
Backen
Im Betrieb seit: über 30 Jahren

Tätigkeitsschwerpunkt:

Qualitätssicherung, Produktentwicklung

Bäckerhaus Veit GmbH
Baden-Württemberg
Infos zum Unternehmen

Jürgen Lauxmann im Interview

Wie sind Sie ins Unternehmen gekommen und was machen Sie genau?

Ich komme aus einer Bäckerei und lieben meinen Beruf als Bäcker. Die letzten Jahre war ich als Produktionsleiter beim Bäckerhaus Veit tätig. Derzeit bin ich verstärkt in der Qualitätssicherung und Produktentwicklung tätig.

Welche Schwerpunkte haben Sie bei Ihrer Arbeit?

Entwicklung von neuen Backwaren und Optimierung bestehender Backwaren

Was macht Ihnen bei Ihrer Arbeit im Betrieb besonders Spaß?

die Förderung des Nachwuchses in unserer Backstube und in der Konditorei.

Wie würden Sie das Betriebsklima beschreiben?

sehr vertrauensvoll, offen und wertschätzend

Welche Menschen passen gut ins Team?

Menschen, die Leidenschaft für das Bäckerhandwerk mitbringen und sich mit unserer Philosophie des handwerklichen Backens identifizieren